2018/9/23

2017新加坡。9/4-9/8行程總覽

 新加坡魚尾獅塔 

新加坡是東南亞的一個島國,獨立建國至今已有五十二年。近年來,越來越多台灣人選擇到這個國家自助旅行,除了當地華人眾多、說中文也會通的語言優勢,偶像劇的加持功不可沒。

2018/3/24

2017香港。0324-0328行程總覽

 香港銅鑼灣街頭 

兩年前回香港,正逢人生的一段低潮期,在家鄉的幾天又感諸事不順、格外令人煩躁,記得香港赤鱲角國際機場候機時,我還為此大哭一場。但,那也是生命中一個重要的轉捩點,跌入谷底的生活漸漸有了起色……。

2017/10/16

電鍋。紅燒牛肉

 紅燒牛肉麵 

【材料】
牛腱肉 600g
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 2條
辣牛肉醬 2包
醬油 6大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
鮮味炒手 3大匙
水 1L

2017/10/15

2017新加坡。用餐-Food Republic 大食代@港灣

 大食代怡豐城分店 

從聖淘沙回到怡豐城大約是晚上6點,見天色還早,我想雖然沒有足夠時間細逛整個商場,不過,稍作停留、吃點東西應該綽綽有餘。

2017/10/13

2017新加坡。用餐-Ya Kun Kaya Toast 亞坤咖椰土司@樟宜機場

 亞坤咖椰土司新加坡樟宜機場第三航廈站 

在新加坡美食排行當中,寶座的位子非亞坤莫屬,即使沒去過新加坡,多少也曾耳聞它的名聲。記得十年前亞坤來台展店可是引起不少討論呢!因此,新加坡必吃美食第一位可以說毫無爭議,相信大家會一致同意是亞坤。安排行程時,我任性地決定抵達新加坡的第一站必須是名店,所以毫不猶豫選擇了分店最多、機場就找得到的亞坤咖椰土司。

2017/10/8

瓦斯爐。秋葵優格沙拉

 秋葵優格沙拉 

【材料】
黃秋葵 1盒
自製優格 適量

2017/10/7

麵包機。自製優格

 自製優格 

【材料】
無糖優格 200g
保久乳 1L

2017/10/5

2017新加坡。用餐-Maxwell Food Centre 麥士威熟食中心@牛車水

 麥士威熟食中心  

離開胡振隆已經是下午2點,該去祭祭五臟廟了。不遠處就是麥士威熟食中心,牛車水有名的小吃集中地,出發前請好友zona給我關於新加坡行程的建議,她提到其中一點就是「熟食中心啥都好吃,有看到就去吃一下。」,我可是一直謹記在心。

2017/10/2

瓦斯爐。白醬玉米義大利麵(救救不得人疼的奶油濃湯粉)

 白醬玉米義大利麵 

【材料】
玉米粒 2/3罐
義大利麵 360g
奶油濃湯粉 100g
保久乳 1L

2017/10/1

免開火。米洛特調

 米洛特調 

【材料】
紅標米酒 100ml
洛神花原汁 100ml
冰水 150ml

2017/9/30

2017新加坡。購物-Skyline Travel 天宇旅遊@牛車水

 唐城坊商場 

唐城坊(Chinatown Point)是牛車水地鐵站附近一間小型商場,比起怡豐城、金沙購物商城只能算是小兒科,有點類似香港南豐中心。精打細算的遊客通常都會在行程中會排唐城坊這一站,為的就是省錢、購買便宜的票券。

2017/9/27

2017新加坡。用餐-SONG FA bak kut teh 松發肉骨茶@牛車水

 松發肉骨茶唐城坊分店 

一個人自助旅行的好處是隨時可以更動行程,不小心被路旁風光吸引,就隨心所欲去探訪秘境。雨一直下下停停,緩步在新橋路上走著,本來該轉摩士街往詹美回教堂去,卻被前方的迴旋樓梯迷惑了目光,忍不住一探究竟……那裡,叫做Hotel 81。於此同時,唐城坊赫然矗立眼前,於是我決定從松發肉骨茶開始牛車水吃吃喝喝的第一站。

2017/9/20

2017香港。購物-奇華餅家@機場

 奇華餅家機場一號客運大樓禁區分店 

把沉重的行李丟包、過了出境的行李查驗後,就可以輕鬆自在的在機場逛逛啦!進入客運大樓離港禁區,馬上可以見到奇華餅家鋪位。說到奇華,最有名的當然是代言人曾志偉了,一到這個轉角,曾志偉和斗大的冬蓉老婆餅看板就映入眼簾,想不注意都很難。

2017/9/13

2017香港。雜記-國泰港龍航空自助報到初體驗及行李資訊備忘

 國泰港龍航空自助報到機台 

離港這天我很早就出門,抵達赤鱲角國際機場的時間距離航班起飛還有三小時,國泰港龍航空櫃台尚未開放報到,見一旁有自助報到機台,便首次嘗試自助報到(Self check-in)。操作方法並不困難,依照上頭指示:放入護照、輸入班機、確認航班資訊(目的地、時間、姓名),選好位子並確認注意事項、列印登機證,報到手續就完成了。

2017/9/3

2017香港。用餐-九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳@奧運

 九龍珀麗酒店 

依稀記得,小時候台灣的吃到飽餐廳還沒這麼普及,香港卻已有不少西式自助餐聽,偶爾回到香港,親戚帶我們去吃自助餐便令我們這些孩子興奮不已。當時還沒見過太多世面,總覺得一旦走進西餐廳,身分跟著變得不凡,做作地使用刀叉品嚐牛排、海鮮,彷彿滿足了扮演千金小姐的虛榮……。高中以後,台灣的吃到飽餐廳如雨後春筍般越開越多,主打高檔食材的海鮮百匯自助餐價位也不是那麼高不可攀,Buffet就顯得不那麼新奇了。

2017/8/27

2017香港。購物-URBAN Bakery

 URBAN Bakery 照片來源:Open Rice用戶OpenRiceHK 

身為一個香港出生、台灣長大的香港人第二代,香港對我的意義是家鄉,所以我每次回香港都是住嫲嫲家,從來也沒機會住酒店,體會遊客的那種感覺。住家裡的缺點是不自由,作息、行程都受制於人,相對的,好處是能夠省下數千元住宿費,家人還會不定時補給免費的糧食。

2017/8/24

2017香港。用餐-一品雞煲火鍋@銅鑼灣

 一品雞煲火鍋銅鑼灣分店 

和Peter在時代廣場各自買到心水商品後,我親愛的澳門學妹Jelly也搭船來到香港和我們會合。大學時代這兩個直屬是跟我最要好的學弟妹,可惜畢業後一個回香港、一個回澳門,就很難有機會三個人聚在一起,難得Jelly百忙之中還從澳門趕來,當然要一塊兒吃頓飯。

2017/8/18

2017香港。購物-時代廣場戶外及運動服飾特賣@銅鑼灣

 時代廣場戶外及運動服飾特賣 

這趟回香港的時間點是初春,因為我不喜歡在夏天回香港,走幾步就汗流浹背,根本哪兒也不想去,偏偏我也不喜歡在冬天感受那濕冷的氣溫,只好刻意安排這個微涼季節出發。雖然3月下旬高雄已經滿熱了(高雄的氣候根本是四分之三夏天、四分之一冬天,春天和秋天是什麼?我已經很多年感受不到了。),但香港和台北氣候相仿,當時正是乍暖還寒、春寒料峭的時節。行前整理行李我也很困擾,到底該帶什麼衣服才對──帶薄長袖怕不夠保暖,帶厚重的冬衣似乎又太誇張,不過最後我還是帶了一件針織衫、一件秋冬連身裙、一件發熱衣和毛衣,外加一件鋪棉夾克。看到這裡,肯定有人覺得我比扯鈴還扯吧?「將近4月天還穿毛衣?開什麼玩笑!」不跟你開玩笑,要不是帶了毛衣,拜山那天氣溫驟降我還不知道該怎麼辦咧!

2017/8/13

2017香港。用餐-亞婆豆腐花@大埔墟

 亞婆豆腐花 

離開大埔墟街市及熟食中心後,儘管肚皮已快撐破,可是Peter提到要帶我到此處最知名的豆花店朝聖時我還是二話不說便答應了──人都來了豈有不吃的道理?就算撐死也要吃一碗再說啊!出了大埔墟街市及熟食中心,往商店街方向走幾步就可以看到這間亞婆豆腐花,它在當地也是人氣店家,你大可不必認招牌,只要看哪裡人群多就是了。

2017/8/9

燜燒罐&電磁爐。白菜黑豆細麵

 白菜黑豆細麵 

【材料】
青仁黑豆 100g
小白菜 3把
細關東麵 3束
鹽 1茶匙
雞粉 1大匙
沸水 400ml
水 600ml

2017/8/7

2017香港。用餐-世記上海麵(大埔墟街市及熟食中心)@大埔墟

 大埔墟街市及熟食中心內的世記上海麵 

嫲嫲家所在的荔景,在香港的行政區劃分中屬葵青區,位置在九龍與新界的交界處,有時候會尷尬得不知把它算九龍還是新界好;一般來說,多數人心中的「新界」還是比較偏向元朗、上水、大埔墟這一帶「郊區」。嚴格來說,我對新界是陌生的,我從來不曾獨自前往新界。

2017/7/13

象印燜燒罐,好一個令人讚嘆的居家良伴。

 廣口、大容量的象印燜燒罐 

公司的員工工會一年會派發兩次禮品,我本身對這些東西不抱任何期待,畢竟開給廠商的預算有限,能提供什麼層級的禮品可想而知。通常,它們不太會令人興奮;可是,當我得知今年勞動節禮品是象印燜燒罐時,內心真有一點小激動呢!

2017/7/11

燜燒罐。日式甜黑豆

 日式甜黑豆 

【材料】
青仁黑豆 100g
醬油 1大匙
糖 40g
黑糖 40g
沸水 500ml

2017/7/9

2017香港。購物-百佳超市@荔景

 百佳超市祖堯邨門市 

待在香港的最後一天,趁著去機場前兩個小時抓緊時間到百佳超市逛逛,雖然沒有什麼非買不可的東西,但就是想看看有哪些特別的食物可以帶回台灣。我覺得到國外旅遊,當地超市是非常值得安插在行程之間的一個點,尤其是回國前的空檔,因為那裡販賣的都是當地人日常購買的物品,價格不會太高又兼具地方特色,送禮自用兩相宜呀!(如果不知道該買什麼又很怕踩雷的話,上次提到的香港網友老娘寫過幾篇香港超市必買伴手禮攻略,可以到她的部落格Foodie's Little World參考一下。)

2017/7/6

卅三

 生日前夕,我一個人在漁港看日落。 

迎接三十三歲到來,是一場漫長的等待,我盼著這一天盼了很久、很久。雖然,生日當天仍然得照常上班,但一個月前我就迫不及待為自己準備好禮物、計畫前一天的休假該如何度過。

2017/7/1

一百次分手

 離去,才能享受屬於自己的藍天。 

有個秘密情人,在我身旁好久好久。曾經,深陷在他的美好裡無法自拔,縱使周遭的人都說他是個渣,仍然一心一意維護著他,寧死也不離不棄。

2017/6/27

2017香港。景點-廟街@油麻地

 廟街的大排檔即使深夜仍是高朋滿座 

回香港第一天,事前我所排定的行程和現在你見到的其實相差了十萬八千里……可說是通盤砍掉重練。要把一個計畫派氣死一點也不難,只要想辦法打亂他的計畫,就足以使其暴怒或者心情鬱悶一整天。在任何人都沒事先知會的情況下,我被迫接受他們自作主張的「好意安排」、取消掉原定約會,從抵達荔景開始憋著一股悶氣直到吃完晚餐;再也無法忍受的我一支箭似往港鐵站去,過沒多久,人已經身在廟街了。(三番兩次碰上我無力控制的行程更動,我慢慢養成蒐集備案的習慣,至少能夠及時抽換。之所以是計畫派,純粹因為我反應之慢堪比上古時代的恐龍,又有選擇困難的毛病,一旦遇到變化需要思考很久……很久……。)

2017/6/24

2017香港。購物-葵涌廣場@葵芳

 葵涌廣場 

老實說,葵涌廣場本來不在我的計劃中。因為此處就在嫲嫲家附近,從少女時代逛到中女時代,出入太多次,覺得來來去去大概也就是那樣,似乎缺少新鮮感;可是,由於親戚們不受控的安排,返港第一天的行程全被打亂,拉姑想帶我來這兒走一趟,我也就恭敬不如從命了。

2017/6/19

免開火。韓式果乾水山粉圓

 韓式果乾水山粉圓 

 韓式乾燥水果 

【材料】
韓式乾燥水果 2包
山粉圓 15g
糖 20g
冷水 800ml
熱水 200ml

2017/6/17

電鍋。高麗菜封

 高麗菜封 

【材料】
高麗菜 1/2顆
滷包 1個
醬油 120ml
糖 1大匙
水 500ml