2018/9/23

2017新加坡。9/4-9/8行程總覽

 新加坡魚尾獅塔 

新加坡是東南亞的一個島國,獨立建國至今已有五十二年。近年來,越來越多台灣人選擇到這個國家自助旅行,除了當地華人眾多、說中文也會通的語言優勢,偶像劇的加持功不可沒。

2018/3/24

2017香港。0324-0328行程總覽

 香港銅鑼灣街頭 

兩年前回香港,正逢人生的一段低潮期,在家鄉的幾天又感諸事不順、格外令人煩躁,記得香港赤鱲角國際機場候機時,我還為此大哭一場。但,那也是生命中一個重要的轉捩點,跌入谷底的生活漸漸有了起色……。

2017/12/11

2017新加坡。購物-白沙浮購物廣場、武吉士街@武吉士

 白沙浮購物廣場 

老實說,從離開小印度那刻起我就一直很在意今天居然錯過了兩個很想去的點:武吉士和小印度(對我來說,下午那般「路過」本不算到訪小印度啊!);以我「慢遊」的屬性,肯定可以從白沙浮購物廣場、甘榜格南、哈芝巷一路玩到竹腳中心、小印度迴廊、慕達發中心,再去SMRT花拉公園站搭車,然而以上所述一個都沒去成,令人好不甘心!倘若就此結束一日行程,我肯定要糾結到下一次再來新加坡,所以,我壓縮了停留在濱海灣花園的時間,趁夜深以前殺到SMRT武吉士站

2017/12/6

2017新加坡。景點-小印度藝術區、實龍崗路@小印度

 歡迎來到小印度藝術區 

到一個陌生的城市旅遊,如果有當地的朋友、親戚做地陪,確實有其優點,有些私房景點、私房餐廳只有在地人知道,那是旅遊書上不會提及、部落客也不見得知道的獨家行程;但是,有時候「太熟悉」也是一項缺點,因為對熟悉的事物習以為常,再特別的東西似乎都變得微不足道,被帶路的遊人也只能跟著走馬看花。這一種感覺,我在逛小印度的時候格外明顯。

2017/12/4

電鍋。青豆仁炊飯

 青豆仁炊飯 

【材料】
青豆仁 100g
紅蘿蔔 1/4條
米 350ml(260g)
醬油 2大匙
糖 1小匙
米酒 2大匙
鮮味炒手 1茶匙
水 300ml

2017/11/30

小套房省電心得

 那一年,我住過的「潮屋」。 

身為長期在外租屋的一分子,電費可以說是房租以外最大筆的支出。分租套房的電費計算方式不外兩種:按照台電收費並加計公共電費,或者每度固定金額但不計公共電費,過去幾年承租的套房皆屬於前者,我也比較偏好這樣的計算方式──平均一度電費在3元到4元之間,感覺比較合理。但這僅適用於同一個台電電錶底下分隔房間數量不多的狀態,一旦套房數量多了,累加的電度相當高,即使自己再怎麼節約用電,每月的電費還是很驚人(尤其公共區域的電器耗電,如洗衣機、飲水機、電燈,長時間運轉下來相當可觀。),倒不如固定金額,用多少算多少,每個月繳納電費時會比較甘願一些。

2017/11/23

瓦斯爐。自家風味叻沙麵

 自家風味叻沙麵 

【材料】
水煮蛋 4顆
金針菇 1包
凍豆腐 1盒
百勝廚叻沙拉麵 4包
鮮味炒手 2大匙
水 2L

2017/11/20

2017新加坡。景點-詹美回教堂、馬里安曼興都廟、佛牙寺龍華院@牛車水

 牛車水橋南路上三種宗教建築並立 

眾所周知,牛車水是新加坡的唐人街、中國城,中式建築、餐廳、店鋪林立,隨便一個角落都讓人有種來到中國的錯覺;然而,在滿滿的中國風情當中卻隱藏著一些不同的元素。在最熱鬧的橋南路上,從摩士街做為起點往前走,沿途會經過回教清真寺──詹美回教堂、印度教宗廟──馬里安曼興都廟、佛教寺廟──佛牙寺龍華院,三大知名宗教建築。

2017/11/15

2017新加坡。用餐-CHEF Wan's KITCHEN@濱海中心

 CHEF Wan's KITCHEN 

經過一上午的英式殖民建築洗禮,又在魚尾獅公園玩了一陣子,接下來的重頭戲當然是──吃午餐!(對不起,我就只會吃……。)我不是個挑食的人,對料理的接受度也很高、各國菜都樂於嘗試,眼見四周都是政府機關與博物館,很好奇哥會帶我去哪裡吃飯。我沒多問,就這麼走著走著直到「貓山王」出現在眼前……原來我們是要去榴槤中心裡用餐啊!(胡說,人家叫「濱海藝術中心」啦。)

2017/11/11

2017新加坡。景點-新加坡國家美術館、藝術之家、維多利亞劇院及音樂會堂、浮爾頓酒店、加文納橋、新加坡河岸@政府大廈、萊佛士坊

 新加坡國家美術館 

9月6號這天打算去的地方比較多。計畫是早上先去武吉士,順著逛到小印度吃點印度料理,傍晚搭摩天觀景輪,晚上到濱海灣花園看燈光秀,最後去金沙購物商城走走。不過,計劃總是趕不上變化,剛起床就看到窗外滂沱大雨、下了將近一個小時還沒有減弱的趨勢,我哥大概怕我會因為天氣不好就待在家裡發呆,便說要放下手邊工作帶我出門。其實,我還是會照原本的計劃進行啊!只是還在思考順序該如何調整嘛……。既然無從推辭,也就恭敬不如從命,跟著哥搭上地鐵;我們在SMRT政府大廈站下車,開始了不在我計劃中的殖民建築遊覽。

2017/11/8

2017新加坡。景點-魚尾獅公園@萊佛士坊

 魚尾獅公園 

看完了政府大廈站周邊的殖民建築,哥語重心長地對我說:「在吃飯之前,要帶妳做一件很重要的事……我帶妳去拜師!」拜師?拜什麼師?現在是要我學幾套雜耍街頭賣藝是嗎?走到目的地一看,拜師的人真不少。原來,不是跟Seafood拜師學藝,而是朝「拜」魚尾「獅」啊!

2017/11/2

2017新加坡。用餐-Bakerzin 貝可津@港灣

 貝可津怡豐城分店 

大家都說新加坡的物價很高,在真正到訪以前我也對此深信不疑,然而在來到這裡以後我卻對此打上一個問號……。在正文開始前想先問問各位:在台灣,當你走進一間貴婦系下午茶餐廳,你認為它販售的切片蛋糕和飲料多少錢合理?再假設這樣的餐廳是在薪資所得高於台灣兩倍的國家,價位又該是多少呢?

2017/10/30

2017新加坡。用餐-NANYANG OLD COFFEE 南洋老咖啡@牛車水

 南洋老咖啡CHINATOWN分店 

位於橋南路和史密斯街交叉口,有座紅得鮮明而搶眼的建築,它是NANYANG OLD COFFEE 南洋老咖啡,一間帶有老新加坡風情的咖啡室。聽說這間店曾經被《愛玩客》介紹過,因此朝聖的旅客不少,幾乎不看電視的我並不知道它的名氣,倒是在《阿尼笑一個》部落格見到阿尼的介紹,覺得是個有意思的店家,所以列入行程中。

2017/10/22

2017新加坡。購物-林志源&胡振隆肉乾@牛車水

 雨女再度發威,豔陽天瞬間成了傾盆大雨。 

做為一個絕對強勢的雨女,出去玩就變天真的是家常便飯,即使來到新加坡也不例外。早上明明還是豔陽高照的好天氣,太陽大到我非得撐傘不可,沒想到搭乘地鐵出了牛車水站就迎來傾盆大雨,由於時間還早,寶塔街一帶的店家也都還沒營業,我決定先去買肉乾。

2017/10/16

電鍋。紅燒牛肉

 紅燒牛肉麵 

【材料】
牛腱肉 600g
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 2條
辣牛肉醬 2包
醬油 6大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
鮮味炒手 3大匙
水 1L

2017/10/15

2017新加坡。用餐-Food Republic 大食代@港灣

 大食代怡豐城分店 

從聖淘沙回到怡豐城(VivoCity)大約是晚上6點,見天色還早,我想雖然沒有足夠時間細逛整個商場,不過,稍作停留、吃點東西應該綽綽有餘。

2017/10/13

2017新加坡。用餐-Ya Kun Kaya Toast 亞坤咖椰土司@樟宜機場

 亞坤咖椰土司新加坡樟宜機場第三航廈站 

在新加坡美食排行當中,寶座的位子非亞坤莫屬,即使沒去過新加坡,多少也曾耳聞它的名聲。記得十年前亞坤來台展店可是引起不少討論呢!因此,新加坡必吃美食第一位可以說毫無爭議,相信大家會一致同意是亞坤。安排行程時,我任性地決定抵達新加坡的第一站必須是名店,所以毫不猶豫選擇了分店最多、機場就找得到的Ya Kun Kaya Toast 亞坤咖椰土司。

2017/10/8

瓦斯爐。秋葵優格沙拉

 秋葵優格沙拉 

【材料】
黃秋葵 1盒
自製優格 適量

2017/10/7

麵包機。自製優格

 自製優格 

【材料】
無糖優格 200g
保久乳 1L

2017/10/5

2017新加坡。用餐-Maxwell Food Centre 麥士威熟食中心@牛車水

 麥士威熟食中心  

離開胡振隆已經是下午2點,該去祭祭五臟廟了。不遠處就是麥士威熟食中心,牛車水有名的小吃集中地,出發前請好友zona給我關於新加坡行程的建議,她提到其中一點就是「熟食中心啥都好吃,有看到就去吃一下。」,我可是一直謹記在心。

2017/10/2

瓦斯爐。白醬玉米義大利麵(救救不得人疼的奶油濃湯粉)

 白醬玉米義大利麵 

【材料】
玉米粒 2/3罐
義大利麵 360g
奶油濃湯粉 100g
保久乳 1L

2017/10/1

免開火。米洛特調

 米洛特調 

【材料】
紅標米酒 100ml
洛神花原汁 100ml
冰水 150ml

2017/9/30

2017新加坡。購物-Skyline Travel 天宇旅遊@牛車水

 唐城坊商場 

唐城坊(Chinatown Point)是牛車水地鐵站附近一間小型商場,比起怡豐城、金沙購物商城只能算是小兒科,有點類似香港南豐中心。精打細算的遊客通常都會在行程中會排唐城坊這一站,為的就是省錢、購買便宜的票券。

2017/9/27

2017新加坡。用餐-SONG FA bak kut teh 松發肉骨茶@牛車水

 松發肉骨茶唐城坊分店 

一個人自助旅行的好處是隨時可以更動行程,不小心被路旁風光吸引,就隨心所欲去探訪秘境。雨一直下下停停,緩步在新橋路上走著,本來該轉摩士街往詹美回教堂去,卻被前方的迴旋樓梯迷惑了目光,忍不住一探究竟……那裡,叫做Hotel 81。於此同時,唐城坊(Chinatown Point)赫然矗立眼前,於是我決定從松發肉骨茶開始牛車水吃吃喝喝的第一站。

2017/9/20

2017香港。購物-奇華餅家@機場

 奇華餅家機場一號客運大樓禁區分店 

把沉重的行李丟包、過了出境的行李查驗後,就可以輕鬆自在的在機場逛逛啦!進入客運大樓離港禁區,馬上可以見到奇華餅家鋪位。說到奇華,最有名的當然是代言人曾志偉了,一到這個轉角,曾志偉和斗大的冬蓉老婆餅看板就映入眼簾,想不注意都很難。

2017/9/13

2017香港。雜記-國泰港龍航空自助報到初體驗及行李資訊備忘

 國泰港龍航空自助報到機台 

離港這天我很早就出門,抵達赤鱲角國際機場的時間距離航班起飛還有三小時,國泰港龍航空櫃台尚未開放報到,見一旁有自助報到機台,便首次嘗試自助報到(Self check-in)。操作方法並不困難,依照上頭指示:放入護照、輸入班機、確認航班資訊(目的地、時間、姓名),選好位子並確認注意事項、列印登機證,報到手續就完成了。

2017/9/3

2017香港。用餐-九龍珀麗酒店協奏坊西餐廳@奧運

 九龍珀麗酒店 

依稀記得,小時候台灣的吃到飽餐廳還沒這麼普及,香港卻已有不少西式自助餐聽,偶爾回到香港,親戚帶我們去吃自助餐便令我們這些孩子興奮不已。當時還沒見過太多世面,總覺得一旦走進西餐廳,身分跟著變得不凡,做作地使用刀叉品嚐牛排、海鮮,彷彿滿足了扮演千金小姐的虛榮……。高中以後,台灣的吃到飽餐廳如雨後春筍般越開越多,主打高檔食材的海鮮百匯自助餐價位也不是那麼高不可攀,Buffet就顯得不那麼新奇了。

2017/8/27

2017香港。購物-URBAN Bakery

 URBAN Bakery 照片來源:Open Rice用戶OpenRiceHK 

身為一個香港出生、台灣長大的香港人第二代,香港對我的意義是家鄉,所以我每次回香港都是住嫲嫲家,從來也沒機會住酒店,體會遊客的那種感覺。住家裡的缺點是不自由,作息、行程都受制於人,相對的,好處是能夠省下數千元住宿費,家人還會不定時補給免費的糧食。

2017/8/24

2017香港。用餐-一品雞煲火鍋@銅鑼灣

 一品雞煲火鍋銅鑼灣分店 

和Peter在時代廣場各自買到心水商品後,我親愛的澳門學妹Jelly也搭船來到香港和我們會合。大學時代這兩個直屬是跟我最要好的學弟妹,可惜畢業後一個回香港、一個回澳門,就很難有機會三個人聚在一起,難得Jelly百忙之中還從澳門趕來,當然要一塊兒吃頓飯。

2017/8/18

2017香港。購物-時代廣場戶外及運動服飾特賣@銅鑼灣

 時代廣場戶外及運動服飾特賣 

這趟回香港的時間點是初春,因為我不喜歡在夏天回香港,走幾步就汗流浹背,根本哪兒也不想去,偏偏我也不喜歡在冬天感受那濕冷的氣溫,只好刻意安排這個微涼季節出發。雖然3月下旬高雄已經滿熱了(高雄的氣候根本是四分之三夏天、四分之一冬天,春天和秋天是什麼?我已經很多年感受不到了。),但香港和台北氣候相仿,當時正是乍暖還寒、春寒料峭的時節。行前整理行李我也很困擾,到底該帶什麼衣服才對──帶薄長袖怕不夠保暖,帶厚重的冬衣似乎又太誇張,不過最後我還是帶了一件針織衫、一件秋冬連身裙、一件發熱衣和毛衣,外加一件鋪棉夾克。看到這裡,肯定有人覺得我比扯鈴還扯吧?「將近4月天還穿毛衣?開什麼玩笑!」不跟你開玩笑,要不是帶了毛衣,拜山那天氣溫驟降我還不知道該怎麼辦咧!