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韓式燉雞
【材料】
雞小腿 8支
洋蔥 1顆
馬鈴薯 3顆
紅蘿蔔 2條
韓國辣醬 2大匙
花椒粉 1茶匙
醬油 2大匙
糖 1/2大匙
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
水 400ml
蘿蔔燒肉
【材料】
豬胛心肉 300g
帶皮扣肉 300g
白蘿蔔 1條
紅蘿蔔 1/2條
蒜頭 適量
醬油 6大匙
糖 3大匙
米酒 4大匙
水 500ml
橄欖油 2大匙
雙菇炒雞柳
【材料】
雞里肌肉 300g
金針菇 1包
鴻喜菇 1包
蒜頭 適量
紅油辣椒 2大匙
味醂 1大匙
米酒 1大匙
花椒粉 少許
鮮味炒手 1大匙
橄欖油 2大匙
麻油高麗菜
【材料】
高麗菜（小） 1/2顆
老薑 50g
鹽 1茶匙
米酒 3大匙
麻油 1大匙
水 50ml
橄欖油 2大匙
瓜子肉燥
【材料】
豬絞肉 300g
黑瓜罐頭 150g
黑瓜罐頭醬汁 80g
蒜頭 適量
醬油 1大匙
米酒 1大匙
水 300ml
橄欖油 2大匙
蒜香高麗菜
【材料】
高麗菜 1/2顆
蒜頭 適量
鮮味炒手 1大匙
水 50ml
橄欖油 2大匙
鹹蛋肉餅
【材料】
豬絞肉 350g
鹹蛋 2顆
醬油 1茶匙
鹽 1茶匙
自製麻辣鍋底醬
【材料】
紅油辣椒 6大匙
麻辣鍋底醬 6大匙
韓式辣炒雞小腿
【材料】
雞小腿 16支
醬油 3大匙
糖 1大匙
韓國辣醬 3大匙
水 200ml
植物油 2大匙
鮮菇炒香腸
【材料】
金針菇 2包
雪白菇 1包
鴻喜菇 1包
香腸 5條
鮮味炒手 1又1/2大匙
植物油 2大匙
泡菜炒五花肉
【材料】
醃漬五花肉條 400g
韓式泡菜 300g
水 50ml
植物油 2大匙
香芒雞柳
【材料】
雞里肌肉 300g
青椒 5個
金煌芒果 200g
醬油 1大匙
糖 1大匙
米酒 1大匙
水 100ml
植物油 2大匙
辣炒豬肉片
【材料】
豬肉片 500g
紅蘿蔔 1條
辣椒醬 3大匙
紅油辣椒 1大匙
醬油 2大匙
糖 1大匙
米酒 1大匙
植物油 適量
辣子雞丁
【材料】
雞胸肉 2片
高麗菜 1/3顆
麻辣鍋底醬 3大匙
紅油辣椒 3大匙
醬油 2大匙
糖 1大匙
鹽 1/2茶匙
米酒 2大匙
油 3大匙
麻婆皮蛋
【材料】
豬絞肉 300g
皮蛋 6顆
麻辣鍋底醬 2大匙
紅油辣椒 1大匙
醬油 3大匙
糖 1又1/2大匙
米酒 1大匙
鮮味炒手 少許
水 150ml
植物油 2大匙
紅燒牛肉麵
【材料】
牛腱肉 600g
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 2條
辣牛肉醬 2包
醬油 6大匙
糖 1大匙
米酒 2大匙
鮮味炒手 3大匙
水 1L
高麗菜封
【材料】
高麗菜 1/2顆
滷包 1個
醬油 120ml
糖 1大匙
水 500ml
金棗醬豬肉片
【材料】
豬肉片 300g
甜麵醬 1大匙
金棗醬 2大匙
糖 1大匙
鮮味炒手 1/2大匙
水 150ml
地瓜豆腐漢堡排
【材料】
地瓜豆腐漢堡排：
豬絞肉 300g
洋蔥 1/2顆
地瓜 1條
板豆腐 1塊
鹽 1/4茶匙
植物油 少許
佐料醬汁：
聖女番茄 50顆
金果辣醬 3大匙
水 3大匙
愛心什錦煲
【材料】
豬肚（熟） 3/4塊
鹹豬肉 1/4塊
白玉蘿蔔 6條
豆皮 1包
紅棗 15顆
淮山 15片
蔥 1條
甘味辣豆瓣醬 2大匙
水 1700ml
