電鍋。金棗醬豬肉片

　金棗醬豬肉片　

【材料】
豬肉片　300g
甜麵醬　1大匙
金棗醬　2大匙
糖　1大匙
鮮味炒手　1/2大匙
水　150ml

【費用】
豬肉片為烤肉活動剩餘食材，不計費。

【做法】
1.甜麵醬和水20ml混合均勻備用。
2.豬肉片切成適當大小，以步驟1材料醃30分鐘。
3.內鍋放入步驟2材料並加入金棗醬和糖、鮮味炒手、水130ml，外鍋加水150ml，炊煮至開關跳起即可。

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在上一篇文章提過：想做金棗醬的契機是因為想料理豬肉片卻不想額外添購材料，於是有了「把金棗乾做成果醬入菜」的想法。其實，在此之前我從未吃過這樣的料理，它，完全來自我天馬行空的幻想。

淺嚐一口金棗醬，慢慢調味，一次又一次，直到試出腦海裡想像的那個滋味。「對了！」這就是我要的……微酸微甜、很好下飯的簡單料理！

【延伸閱讀】
電磁爐。金棗醬