電陶爐。雙菇炒雞柳

　雙菇炒雞柳　

【材料】
雞里肌肉　300g
金針菇　1包
鴻喜菇　1包
蒜頭　適量
紅油辣椒　2大匙
味醂　1大匙
米酒　1大匙
花椒粉　少許
鮮味炒手　1大匙
橄欖油　2大匙

【費用】
雞里肌肉300g$51
金針菇1包$12
鴻喜菇1包$32
合計$95

　照片來源：明德食品　

【做法】
1.雞里肌肉去筋切條，金針菇去尾部切段，鴻喜菇去尾部剝開，蒜頭剝去外皮切末備用。
2.雞里肌肉以味醂和米酒、花椒粉放入冰箱醃2小時。
3.熱油鍋，以蒜頭爆香後，放入雞里肌肉炒至變色，再放入金針菇和鴻喜菇炒至熟透，加入鮮味炒手調味即可。

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自從和哈尼住在一起以後，我已經很少下廚了。主要是他喜歡煮又煮得比我好吃，一個廚房不需要兩個人搶著當大廚，我自然也就安心當個廚房小幫手，只負責切菜備料、收拾環境這類工作。但偶爾還是忍不住想做些簡單料理抒解壓力，尤其是特別想吃辣的時候，我會趁他還沒下班趕緊把菜炒好，等他回家就可以一起開動啦！

我想，真正的愛就該是這個模樣──兩個人都不計較付出的多寡，只是一心一意想為對方做點什麼，自然能在相處過程減少許多不必要的摩擦。找一個陪自己吃一頓飯的人容易，可是陪伴一輩子的人卻不是隨隨便便能遇到，我們相當珍惜這般得來不易的緣分。因此，同桌共餐的每一天，我都心存感激。