果汁機&電陶爐。香芒雞柳

　香芒雞柳　

【材料】
雞里肌肉　300g
青椒　5個
金煌芒果　200g
醬油　1大匙
糖　1大匙
米酒　1大匙
水　100ml
植物油　2大匙

【費用】
雞里肌肉為娘親給予，不用錢。
青椒5個$39
金煌芒果600g$49（200g$16.3）
合計$55.3

【做法】
1.金煌芒果去皮切塊，青椒去籽切粗條，雞里肌肉切粗條、以醬油和米酒醃30分鐘。
2.果汁機中放入金煌芒果並加入水打成泥。
3.熱油鍋，放入雞里肌肉煎至變色，再放入青椒拌炒至雞里肌肉熟透後盛起。
4.鍋中放入芒果泥和糖煮2至3分鐘，放入步驟3材料拌炒均勻即可。

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前些日子，為了製作楊枝甘露破天荒購入兩顆金煌芒果，未料天氣炎熱，一不小心就熟過頭了；直接品嚐的話口感不那麼好、丟掉又太過可惜，正好最近跟娘親借了果汁機，索性將它打成芒果泥入菜──酸酸甜甜的滋味，正是夏季的味道，很不賴呢！