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遊樂園-料理實驗-依類別-甜點 標籤的文章。
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黑糖薑汁燉雞蛋
【材料】
老薑 150g
水煮蛋 4顆
黑糖 5大匙
水 1000ml
自製優格佐洛神花蜜餞
【材料】
原味優酪乳 300ml
保久乳 900ml
自製優格
【材料】
無糖優格 200g
保久乳 1L
黑糖紅豆湯
愛自己，原來不過是一碗補血甜湯那麼容易的事情。
【材料】
紅豆 100g
黑糖 4大匙（35g）
水 600ml
綠茶拿鐵凍
色澤誘人、口感滑順，不需妝點已美味十足。
【材料】
台灣綠茶粉 4小匙（8g）
糖 60g
吉利丁粉 7g
保久乳 500ml
水 40ml
茉香綠茶凍
【材料】
商用茉香綠茶包 1包
糖 5大匙（62.5g）
吉利丁粉 2大匙（20g）
水 1500ml+4大匙
地瓜西米露
【材料】
地瓜 2條
西谷米 100g
糖 3大匙
保久乳 1L
年糕餡紅豆餅
年糕餡紅豆餅斷面
【材料】
麵糊：
雞蛋 1顆
中筋麵粉 300ml（150g）
奶精粉 3大匙（30g）
糖 2大匙（25g）
小蘇打粉 3/4茶匙（1.9g）
水 300ml
植物油 4/5大匙（11g）
內餡：
黑糖年糕
柚子餡奶香煎餅
【材料】
麵糊：
雞蛋 1顆
中筋麵粉 300ml（150g）
奶精粉 4大匙（40g）
糖 3大匙（37.5g）
水 300ml
植物油 1大匙（13.8g）
內餡：
柚子果醬 14茶匙
黑糖紅棗煎餅
【材料】
雞蛋 1顆
紅棗 5顆
中筋麵粉 300ml（150g）
奶精粉 4大匙（40g）
黑糖 3大匙（26.3g）
水 300ml
植物油 1大匙（13.8g）
黑糖紅棗湯圓
黑糖蜜湯圓
【材料】
小湯圓：
糯米粉 400ml（200g）
水 180ml
黑糖紅棗糖水：
紅棗 12顆
黑糖 5大匙（43.8g）
水 1L
豆漿煎餅
【材料】
雞蛋 1顆
中筋麵粉 300ml（150g）
小蘇打粉 1/2茶匙
豆漿 300ml
植物油 少許
鮮奶茶凍
【材料】
鮮奶茶（已調味） 500ml
吉利丁粉 2/3大匙（6.7g）
水 1又1/3大匙
芭蕉奶酪
【材料】
芭蕉 1根
奶精粉 2大匙（20g）
糖 2大匙（25g）
吉利丁粉 4/5大匙（8g）
鮮奶 600ml
水 2大匙
芭蕉奶凍
【材料】
芭蕉 3根
糖 1大匙
吉利丁粉 1大匙（10g）
鮮奶 500ml
水 2大匙
奶茶凍（略硬分層版）
【材料】
紅茶（已調味） 750ml
奶精粉 5大匙（50g）
吉利丁粉 1又1/2大匙（15g）
水 3大匙
紅茶凍
【材料】
紅茶（已調味） 500ml
吉利丁粉 1大匙（10g）
水 2大匙
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