2012港澳。購物-陳意齋@中環

　陳意齋中環分店　

8月6號，結束了中環漫步的行程後，獨自享受一段美好的咖啡時光。在赴學弟的晚餐約會前，我先殺到陳意齋購物。陳意齋中環分店關門的時間算早，晚上7點半就打烊了，而我到達的時間是7點15分左右──我有一個改不掉的毛病，就是「想太多」，總是認為「人家快休息了，不要耽誤人家的時間。」，搞得自己壓力很大。幸好，事前已經決定要買什麼，一把抓了立刻結帳，進門到離開花不到五分鐘。

　爽聲潤喉的野生金桔　

來到陳意齋，自然不免俗地要帶一盒我最愛的杏仁餅（這次購買的是原粒杏仁餅），另外還買了一包盲公餅和野生金桔。（野生金桔一包才HK$10，我貪它便宜潤喉所以買來送同事，我自己沒吃，就不另外贅述了。）

原粒杏仁餅（三十個/罐）HK$80（約NT$312.7）

　我偏愛裡頭有杏仁粒的原粒杏仁餅　

一直以為杏仁餅是用杏仁粉做的，原來不是！它是用綠豆粉製成杏仁狀烘烤而成，才有這個名稱（我好無知啊……喜歡它這麼久，連人家「身家背景」都不知道。）；不過，「杏仁餅」依舊是大家約定俗成的名字。擁有最多知名杏仁餅的地方應該是澳門，當地有各種不同內餡的杏仁餅，而陳意齋的杏仁餅比較簡單──裡頭有整顆杏仁的是原粒杏仁餅，沒有的則是鬆化杏仁餅，兩款都不錯，真要選一款的話我會挑有杏仁粒的。畢竟口感比較豐富嘛！（相對來說，原粒杏仁餅價位也比較高。）

盲公餅（六個/包）HK$12（約NT$46.9）

　好奇心驅使之下，買了一包盲公餅嚐嚐。　

多年以來，「盲公餅」這個點心不斷勾起我的好奇心，腦海裡總浮現獨眼龍虎克船長做餅的奇怪畫面。我好想知道盲公是哪位？為什麼會有以他為名的食品？謎底揭曉：盲公當然不是虎克船長，他是清嘉慶年間中國佛山廣東地區一位叫何聲朝的盲人，本業是算命先生。由於問卜者眾，許多鄉里街坊會帶小孩去問事，小孩吵鬧經常使得問事過程受影響。他的兒子想出了把鍋巴磨成米粉加上芝麻、花生和油製成米餅（稱為「肉餅」），本意是給小孩騙騙嘴（跟現在去一些地方店家會準備糖果讓小孩安靜是一樣的意思），沒想到大受歡迎，附近的人紛紛到盲公問卜處買餅。但其實何家從不自稱這餅為盲公餅（畢竟哪個盲人喜歡聽人家一直說他盲呢？），正式的名稱是「合記肉心餅」，只是大家口耳相傳，習慣說「找盲公買餅」，盲公餅也因而聞名。（是個無心插柳柳橙汁……不，柳成蔭的故事。）

　陳意齋販售的盲公餅外表十分不起眼　

　雖然香氣獨特，但就是不太合我口味。　

在那個年代，盲公餅之所以與眾不同，是因為市面上販售的餅食大都以麵粉製作，而盲公餅全用糯米配上糖、花生、芝麻、豬肉、生油，製作嚐起來別有一番風味。不過，現代人什麼好料都吃過了，這樣的東西就顯得很平凡。以陳意齋販售的盲公餅來說，我認為它的造型不起眼、滋味也不突出，在嘴裡化開的感覺像是台灣古早味的麵茶粉（可能以前年代的零食吃起來都差不多是那麼回事），不太合我的口味；幸好，只是買小小ㄧ包，試過味道就算囉！

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【購物資訊】
日期：2012.08.06
地點：陳意齋
地址：香港中環皇后大道中176號B地下（港鐵上環站E2出口）
電話：852-2543-8414 852-2543-8922
時間：週一至週六1000-1930，週日1000-1830。
評價：原粒杏仁餅★★★、盲公餅☆☆☆