電磁爐。豆漿玉米麥片

　豆漿玉米麥片　

【材料】
燕麥片　5湯匙
玉米粒　1/4罐
無糖豆漿　450ml
雞粉　1/2茶匙

【費用】
燕麥片和玉米粒為先前剩下，不計費。
無糖豆漿1L$29（450ml$13.1）
合計$13.1
一人份$13.1

【做法】
1.鍋中加入無糖豆漿煮至微滾，放入燕麥片和玉米粒，沸騰後加入雞粉調味即可。

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一直都很喜歡燕麥片的口感，尤其是不加太多水煮成黏稠狀，加點雞粉調味嚐起來就如鹹粥，簡單的滋味卻輕易抓住我的味蕾。以前在補習班工作，抽屜裡鮮少擺放餅乾零食，倒是燕麥片時時刻刻安坐其中，懶得帶便當或是偶爾嘴饞，只要用熱開水沖泡再燜個五到十分鐘便可享用，非常便利；學生們看見總笑說「老師，妳在吃雞飼料喔？」，殊不知這一份「雞飼料」不僅美味，營養價值還不少。燕麥片含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素B1、B2、E、鈣質、鐵質和水溶性膳食纖維，經常食用可以控制膽固醇又不易便秘，而且熟重相同的燕麥片和白米飯相比熱量較低，是減肥瘦身的好食物。（這裡所提到的燕麥片皆指未經調味精製的純麥片，而不是即溶麥片、混合果麥。）

除了直接以開水沖泡之外，也可以放進自己喜愛的食材一起煮，使用無糖豆漿做基底，不管加什麼材料都是零失敗率的料理（為了清冰箱，我放的是吃剩的玉米粒。），雖然稍微麻煩一點點，但換來的好滋味倍增（其實也沒多麻煩，只是要拿鍋子出來開火煮一下，五分鐘內搞定。）。燕麥片體積小小的，可是它吸水後會膨脹，份量變得超級多，區區五湯匙（一般在小吃店提供的鐵湯匙）煮熟已是一個大湯碗的量，大食量的我吃得十分飽、心情也特別好。一天的第一餐，一定要吃得營養才能帶來滿滿的元氣唷！