2014/6/27

電磁爐。和風百菇

 和風百菇 

【材料】
金針菇 1包
珊瑚菇 1包
舞菇 1包
華翠菇 1包
紅蘿蔔 5條
醬油 200ml
糖 100ml
米酒 100ml
水 1500ml

【費用】
金針菇1包$10
珊瑚菇1包$14
舞菇1包$14
華翠菇1包$15
紅蘿蔔5條$25
合計$78

【做法】
1.金針菇和珊瑚菇、舞菇、華翠菇切段,紅蘿蔔削皮切塊備用。
2.鍋中加水煮沸,放入紅蘿蔔煮至變軟,再放入金針菇和珊瑚菇、舞菇、華翠菇,並加入醬油和糖、米酒煮至入味即可。

如果有空閒的時候,通常我會上菜市場買菜,但是遇上時間不夠﹑匆匆忙忙想買個東西就走,全聯福利中心絕對是個便利的地方,雖不盡然便宜,至少價格一目瞭然,省了被白眼的機會。。(這不是開玩笑,我在菜市場常常把各種菜價問了一遍,攤販老闆都沒好臉色,只是我不懂既然如此為什麼不標清楚價格呢?)

這次走進全聯,湊巧看到生鮮即期品有一堆五折的菇,我就各拿一包回家料理啦!(擔心份量不夠還多拿一袋紅蘿蔔,沒想到煮出來超大鍋的!)雖然把它取名為「和風百菇」,不過其實它跟日式料理沒什麼關係,當初是認為鹹中帶甜的口感很「和風」,沒想到最後糖加不夠它就成了滷菜口味了。

沒有留言:

張貼留言