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Taste超市新都會廣場門市
待在香港六天的時間，進出鄰近的新都會廣場多達三次，趁著到此處閒逛時，順道在商場內的Taste超市買了一些東西……大家跟我一起來香港的Supermarket逛逛吧！
日本的粉紅蛋 照片來源：百佳超市
美國的士多啤梨
Taste超市是香港屈臣氏集團底下的超級市場，裡頭類似台灣的全聯福利中心，有生鮮食品、乾糧雜貨、生活用品等，商品來源遍及世界各地。像是其中一天我陪拉姑購物，她買了來自日本的粉紅蛋、紐西蘭的青口（青口：即是孔雀蛤）以及瑞士的優格、美國的士多啤梨（士多啤梨：Strawberry，即是草莓。），種類頗為豐富，不必出國也能嚐到各國食品，不可謂不便利。
Taste超市店鋪外觀
百佳超市店鋪外觀
該集團旗下的超級市場除了定位給中產階層消費的Taste以外，還有低價的百佳和高價的Great──為什麼特別提這點呢？因為Taste和百佳的Logo及店鋪配色相近，商品陳設差異也不大，導致我誤把Taste當成百佳，直到消費後發現價格有區別，方才知曉其中竟有這樣的細節。
公仔麵，這個名詞對多數台灣人而言可能頗新鮮，到茶餐廳用餐時，常有朋友望著菜單發愣，問我「那是什麼？」。其實它和泡麵一樣，是速食麵的一種，說不上有什麼特別的地方，唯獨和泡麵不同的是：它必須經過「煮」這道程序，如果用「泡」的麵體不會熟。香港的公仔麵市場上主要是兩家之爭──本土永南食品生產的公仔牌和日本日清食品的出前一丁。公仔牌是香港人引進日本技術製作，日後大家慣稱速食麵為「公仔麵」也是這個緣故，但是後來出前一丁的名氣更響亮，經年累月下來，甚至不少香港人也以為出前一丁才是公仔麵的正道，忘了它的起源。（有意思的是，1989年起日清食品已收購永南食品，如今兩大速食麵分屬子母公司，也算不上競爭對手了！）
公仔麵六包HK$13.9（約NT$55.3）
公仔麵──勁辣牛肉味
公仔麵──牛肉味
公仔麵──麻油味
公仔麵──蝦肉雲吞味
回香港前，娘親叮嚀我要買公仔麵的話就去百佳，兩袋（一袋五包）HK$21.9比較划算；可是正如前面提到，我誤以為Taste就是百佳，遍尋不著娘親給的參考價格，最後只找到六包HK$13.9的促銷價……。（買不到最低價，心裡還是感到失落。）這次我買了十二包，共四種口味：勁辣牛肉、牛肉、麻油和蝦肉雲吞。包裝上的照片就和泡麵圖示一樣「僅供參考」，因此不必對它們太認真，肉塊之類的自然是沒有，內容物清一色是麵體、調味粉包和醬汁。四款都試過以後，我個人比較喜歡麻油味和牛肉味。蝦肉雲吞味的味精感太重，喝完湯覺得超渴；勁辣牛肉味則是非常奇怪的……味道比牛肉還淡、也沒什麼辣的感覺，與其買勁辣牛肉味倒不如直接買牛肉味就好（我能接受的辣度大概是老四川中辣的水準）。不過公仔麵的麵體確實特別，它有咬勁而且不像泡麵的麵體那麼油膩，誠心推薦可以試試這一味香港人的國民美食。
第二個推薦到香港超市必買的是午餐肉。它起源於1937年美國經濟大蕭條，人們生活困頓買不起新鮮肉品，有人發明把豬肉泥混合澱粉、調味料做成罐頭，不僅可以長時間保存且即開即食，讓平民既能夠吃到豬肉又不必支付高昂的代價。傳入中國以後它被譯作「午餐肉」，據說是美國官員喜歡在午宴時吃這種罐頭，人人稱它「Luncheon Meat」，進口商便採用這個說法翻譯；所以，午餐肉當然不止能在午餐吃，早、午、晚餐加下午茶、宵夜，只要想吃的時候配上主食就是簡單的一餐（譬如：餐蛋飯、午餐肉公仔麵，都是無須料理技巧便可搞定的港式餐點。）。
長城牌火腿豬肉HK$18（約NT$71.6）
長城牌火腿豬肉（午餐肉）
煎好的午餐肉
香港的午餐肉市場上一直都是梅林牌和長城牌的戰場，早期我家也都是吃梅林牌，然而不知何時開始轉投長城牌的懷抱；畢竟廚房裡的事向來是大人做主，嫲嫲說這牌子口感好，吃貨如我自然是全盤接受她的論點。長城牌的午餐肉其實叫「火腿豬肉」，添加了火腿粒在其中，支持者普遍認為這使得它有層次而深受愛戴。這趟返港我也帶了四罐午餐肉回來，但不是在超市買的，因為嫲嫲知道我愛吃，總會預先買好等我，若不是擔心行李超重我還真想多搬幾罐回台灣呢！
最後一樣非常有香港特色的東西叫做「即溶鴛鴦」。眾所周知，香港茶餐廳有種飲品叫鴛鴦奶茶（香港人通常只稱「鴛鴦」），即是咖啡加奶和紅茶（「奶和紅茶」在台灣人的定義裡便是奶茶，因此多數台灣人會認為鴛鴦就是咖啡奶茶。）──咖啡的苦澀搭上奶香、茶香，相當有香港人愛搞中西文化融合的風格。怕自己離開香港就喝不到鴛鴦？沒關係！超市裡為你準備好沖泡式的鴛鴦，輕巧便利，只要熱水沖泡就能飲用啦！
大排檔即溶鴛鴦（一盒十包）HK$16.4（約NT$65.2）
大排檔即溶鴛鴦
即溶鴛鴦內容物
2010年曾經發表過我對兩個品牌的即溶鴛鴦評比，當時提到大排檔的鴛鴦比較接近茶餐廳的味道，這回我二話不說買了兩盒（一盒有十包。貨架上的價牌寫著HK$18.9，結帳時刷出來的金額卻是HK$16.4，也許運氣好遇上了隱藏版的促銷活動吧？）。惟不知是否這幾年喝咖啡的口味重了，或是大排檔的配方有更改過，再喝這牌子的鴛鴦覺得奶味和茶味似乎偏濃，不太像鴛鴦；但是看在這玩意兒香港特色濃厚，價格也並不貴，還是挺值得買來當作伴手禮的。
這次介紹的三款食品購買管道很多，超市是對我而言最方便、價格也最透明的途徑。（上香港消費者委員會網站即可查詢超市商品價格，預先在網路比價後再前往購買就不怕買貴囉！）它們不似某些特殊的零食需要排隊搶購，卻結結實實代表香港人每一天的生活，也蘊含了深層的香港文化：對於外來事物包容、接納然後內化成自身的一部分，這就是歷久不變的香港精神！
【購物資訊】
日期：2015.06.11
地點：Taste超市新都會廣場門市
地址：新界葵涌興芳路223號新都會廣場L4（港鐵葵芳站E出口）
電話：852-2426-2604
時間：0800-2230
評價：公仔麵★★★、長城牌火腿豬肉（午餐肉）★★☆、大排檔即溶鴛鴦★☆☆
公仔麵口味偏好：麻油味、牛肉味＞勁辣牛肉味＞蝦肉雲吞味
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