松記糖水佐敦分店
從廟街走到佐敦，其實是為了品嚐澳洲牛奶公司的燉蛋，可是一到白加士街立刻打消了這個念頭──媽呀，排隊的隊伍也太嚇人了吧？從店門口排到隔壁兩個店鋪（可能是我少見多怪，對我而言這樣的人龍已經算很長了。），雖然聽聞澳洲牛奶公司翻桌速度很快，但我就是不想等啊！沒想到，在拍澳洲牛奶公司招牌的時候，竟然發現附近有松記糖水的分店，令我又驚又喜。
一再錯過的澳洲牛奶公司
十分慶幸自己有兩手準備，事前在網路上做了不少功課，透過Open Rice（開飯喇）揀定幾個評價不錯的店家做為口袋名單，即使吃不成心中第一順位，也有第二、第三選擇，不必四處踩地雷。Open Rice是香港的食評網站，有點類似台灣的愛評網或PTT的Food板，裡頭有香港網友用餐後的食記和評價，由於是當地人的觀點，評論比觀光客來得更為中肯，畢竟觀光客眼中的知名店家，也許對當地人而言口味也許只是普通而已。（就像觀光客來高雄非去六合夜市不可，可是高雄人通常不會推薦它。）我搜尋店家的方式是：先安排好想去的地方，再按照區域搜尋附近評價高的餐廳，篩選自己能接受的價位後，瀏覽最近一、兩年的食記，各方面看來都符合需求的就納入名單中，因此整趟旅程不僅沒踩到地雷，也沒碰上不愉快的用餐經驗。
松記糖水發跡於深水埗，1991年成立至今，目前（到2013年11月為止）全港已有九間分店。原本有意前往深水埗造訪這間倍受稱讚的糖水鋪，然而實際Run行程時太過隨性，導致時間分配和預期出入過大，只好忍痛砍掉深水埗的部分，三個令我期待的餐廳（松記糖水、興華茶餐廳、智多星）一併錯過，真不可謂不懊悔。誰會想到在佐敦白加士道上，放棄了澳洲牛奶公司，竟能換來松記糖水做為補償？不知道這樣稱不稱得上是「失之東隅，收之桑榆。」呢？
相較於澳洲牛奶公司的大排長龍，松記糖水因為沒什麼觀光客，儘管高朋滿座也不至於排隊等候，空位不多，但是一個人要找位子倒也不難。在香港的茶餐廳、大排檔乃至茶樓，「搭檯」文化相當盛行（搭檯：指併桌。），基本上看到空位確認沒人便可入座。在香港人眼中，與陌生人同桌用餐實屬稀鬆平常，外地人倒也不必覺得彆扭；像是這天，有一張四人座位只坐了一對夫妻，我就在對面坐下，大家都是剛入座準備點餐，餐廳的伙計會詢問「是不是一起的？」，若是搭檯的話，帳單則以「9/9A或9/9'」區隔，既不會出錯餐點也不會結錯帳。
Menu中介紹的人氣甜品
在網路上先看過食記的好處是：不太需要看Menu也可以馬上決定要吃什麼。我點的是Open Rice極多人推薦的「幻彩明珠」。
幻彩明珠HK$19（約NT$74.3）
材料多到快要滿出來的幻彩明珠
幻彩明珠如其名一般，有各種絢麗的水果如：芒果、西瓜、哈密瓜……，佐以大小明珠如：大西米（白色的波霸粉圓）、黑珍珠（明列子，台灣普遍稱為「小紫蘇」。），再淋上芒果醬和花奶，滋味除了「讚到爆」以外實在找不到其它形容詞。幻彩明珠的醬汁有種神奇的魔力，讓我這個平生最討厭吃西瓜和哈密瓜的人也能一口氣吃光光，教人不得不佩服。順口的花奶、香甜的芒果醬搭配新鮮的水果，這麼豐盛的材料不過HK$19，以香港的物價而言根本划算到爆，難怪香港網友都大力推薦！
除了幻彩明珠，「哈囉」也是許多顧客喜愛的甜品，它包含紅豆、眉豆（台灣普遍稱為「米豆」）、大西米、粟米（粟米：即是玉米）、麥米（即是脫殼後的小麥）、椰汁糕……等十多款不同材料，一樣物美價廉。和我同桌的夫妻也點了這一道，看來，「幻彩明珠」與「哈囉」果真是松記糖水的人氣美食呢！
我想：親民的價格和大方的用料應該是此處人潮絡繹不絕的主因，坦白說它的定價一度讓我懷疑實品會不會非常迷你，直到餐點上桌才知道是自己多慮了；再者，極為迅速的出餐效率，對我這種沒耐性的人來說也起了加分的作用。炎炎夏日，來一碗冰冰涼涼的甜品絕對是一種莫大的享受！
【用餐資訊】
日期：2012.08.11
店名：松記糖水佐敦分店
地址：九龍佐敦白加士街23號地下（港鐵佐敦站C2出口）
電話：852-2736-7895 852-2736-7892
時間：1200-0130（每週日公休）
評價：★★★
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