高雄-桃園→桃園中正國際機場→桃園-新加坡（搭乘長榮航空BR225）→新加坡樟宜國際機場（領取StarHub S$15 Happy SIM）→亞坤咖椰土司新加坡樟宜機場第三航廈站→三姨媽家→南洋理工大學
亞坤咖椰土司新加坡樟宜機場第三航廈站
在新加坡美食排行當中，寶座的位子非亞坤莫屬，即使沒去過新加坡，多少也曾耳聞它的名聲。記得十年前亞坤來台展店可是引起不少討論呢！因此，新加坡必吃美食第一位可以說毫無爭議，相信大家會一致同意是亞坤。安排行程時，我任性地決定抵達新加坡的第一站必須是名店，所以毫不猶豫選擇了分店最多、機場就找得到的Ya Kun Kaya Toast 亞坤咖椰土司。
位於T3地下2樓的開放式用餐空間
亞坤在新加坡樟宜國際機場T2、T3各有一間分店，T2在禁區內、T3則是在公共區域的地下2樓。我搭乘長榮航空在T3入境，經過漫長的通關流程、處理好領取SIM卡事宜已經下午1點多，拉著行李直接去地下街的亞坤報到，沒想到這個時間人潮還是很多，排隊點餐大約花了二十分鐘，是此行五天之中等候最久的一餐。
Kaya Toast Set Menu，共七款。
飲料類Menu
Set A-Kaya Toast with Butter Set S$4.8（約NT$105.6）
一Set有三樣：咖椰土司、半熟蛋和熱飲
罪惡的奶油和咖椰醬
招牌的土司套餐有七款，我點的是標準Set A，有兩份烤過的土司抹上Kaya並夾入厚厚的奶油，土司烤得酥脆但不會太乾，搭上新加坡特有的Kaya，就是新加坡式早餐囉。Kaya，香港譯為「咖央」，台灣譯作「咖椰」，是椰漿加入砂糖和雞蛋製成的抹醬，在東南亞相當普遍；不可否認，Kaya確實風味獨特，不過它對我來說太甜了，如果當早餐我肯定受不了，做為下午茶甜點倒是很不錯。
飽滿渾圓的兩顆半熟蛋
加點醬油和胡椒粉就可以開動了
除了咖椰土司之外，最具新加坡特色的早餐就是這碟半熟蛋，一個Set有兩顆，其實這就是我們熟悉的溫泉蛋嘛……換個國家、換個吃法，本質上是相同的東西。日本的溫泉蛋搭配柴魚高湯、味醂、日式醬油調製的和風醬汁食用，在新加坡則是淋上醬油、撒點胡椒粉搗碎以後用土司沾著吃（或者直接用喝的），無法接受生蛋的人可能沒辦法體會，對喜愛生蛋黃香氣的人來說可謂是人間美味。
這是我喝過最小杯的奶茶
套餐附的飲料可以選擇熱奶茶或咖啡，本來有打算改成冰的，一問之下凍飲要加S$0.8（約NT$17.6)，真是有夠貴的，香港凍飲加HK$2（約NT$8）我都算勉強接受，但是這一加要多將近20元，還是咬著牙喝熱飲就好。（在台灣，飲料通常是冷熱同價，有時候熱飲反而比較貴，在異國旅遊時覺得台灣在這方面真是貼心啊。）取餐的那個瞬間，我想我明白了為什麼凍飲要加價了，這杯熱奶茶大概是我喝過最迷你的一杯奶茶，貌似喝兩口就要見底了呀！相較之下擺在一旁的湯匙顯得好大。我研究很久，還是沒弄懂附這隻湯匙的作用是什麼，難不成是要一口一口舀起奶茶慢慢喝嗎？（用喝湯的大湯匙喝茶，那是我小時候會做的事情啊！）
排隊的時候聽到後面一群明顯是本地人的姐妹淘談話，其中一個不斷問旁人「份量是怎樣子的？」「麵包大或小？」，我以為亞坤身為國民早餐店，應該所有新加坡人都吃過呢！旅遊書上介紹的名店對於附近居民而言可能極其普通，可是對於難得造訪該地的遊客卻是稀奇而新鮮的體驗，以致有些店家當地人從沒嘗試過，外地人卻能如數家珍，想想這實在是相當有趣的一件事，令我不禁莞爾。
【用餐資訊】
日期：2017.09.04
店名：亞坤咖椰土司新加坡樟宜機場第三航廈站
地址：Terminal 3 Basement 2 South 65 Airport Boulevard T3 #B2-LF3, Singapore 819663（SMRT樟宜機場站）
時間：24小時營業
評價：★★☆
沒有留言:
張貼留言