林志源→松發肉骨茶唐城坊分店→天宇旅遊→詹美回教堂→馬里安曼興都廟→南洋老咖啡→胡振隆→麥士威熟食中心（天天海南雞飯、麥士威冷飲、林記油炸芎蕉、旺記豆腐花）→佛牙寺龍華院→牛車水街市（寶塔街、史密斯街、碩莪街、丁加奴街）→Valu$唐城坊分店→NTUC FairPrice唐城坊分店→迴轉壽司平四郎 ABURI SUSHI HEISHIROU新加坡店
牛車水牌坊
我想，無論是哪裡來的遊客，到了新加坡，牛車水都是一個必訪景點。不過，可能我來的時間算早又碰上陰雨天，這裡的人潮並不太多。
牛車水位處新加坡河西南方，1819年第一批中國勞工在此落腳，日後漸漸成為中國移民聚集地，此後，萊佛士爵士登陸，為求殖民地管理上的便利，此一區域便被劃分為華人居住區。在那個時期，新加坡還沒有自來水設備，全島所需要用水都得自安祥山和史必靈街的水井汲水，並以牛車載送到此地，於是這個以牛車載水、供水的地方就有了「牛車水」的名稱。
販售各式各樣中國風紀念品的寶塔街
當天，我先去了林志源和胡振隆買肉乾、松發肉骨茶、天宇旅遊、南洋老咖啡、麥士威熟食中心以及三大宗教建築，最後才是牛車水街市。牛車水街市主要由寶塔街、史密斯街、碩莪街、丁加奴街構成，其實也不難找，從SMRT牛車水站寶塔街出口上來，順著路走就一定會經過這幾條街。
登婆街一隅
丁加奴街上的中藥鋪
牛車水美食街──史密斯街，下午時段冷冷清清。
在《阿尼笑一個》部落格的「牛車水區觀光攻略篇」一文裡，針對這幾條街的特色與相對位置有相當詳盡的介紹，我個人認為非常實用，借用他的說明簡述之：寶塔街專賣中國風紀念品，史密斯街以宵夜美食為主，碩莪街可以預約體驗三輪車，丁加奴街多乾貨、中藥鋪。由於當時史密斯街的攤販還沒開始夜市生意，加上我已經沒有買紀念品送人的習慣，對於這些充滿中國風的紀念品實在提不起勁；想當年，我還很年幼的時候跟爹娘到新加坡玩，也是胡亂買一堆魚尾獅鑰匙圈送同學，現在都覺得買吃的還比較實際。況且，這一類商品其實在香港的女人街、廟街、赤柱大街上也不少，唯一吸引我的只有小酒杯，可惜沒有看到喜歡的圖樣（後來在武吉士街買到了），所以這一站我是徹底空手而返。
碩莪街上的大聖餅家，有多款散裝酥餅、香港酥皮蛋撻。
碩莪街上的大中國餅家，開業迄今已八十餘年，是當地知名月餅專賣店。
牛車水街市裡頭格外引我注意的是餅店，雖然本身是在台灣長大，可骨子裡終究流著香港人的血，港式或廣式糕餅對我仍然有著致命吸引力。碩莪街上的大聖餅家和大中國餅家正是以廣東口味的中式糕點為主：大中國餅家的創始人來自中國廣州，1935年開始在牛車水設下據點，是歷史悠久的老字號。除了一些廣東人的傳統糕餅如老婆餅、核桃酥、杏仁餅、雞仔餅，大中國餅家歷來以月餅、年糕聞名，每逢中秋節、農曆新年期間，排隊買月餅、年糕的人潮總是駱驛不絕。
這種港式月餅對我來說才是正統的月餅啊！
時近中秋節，月餅自然是家家戶戶必備的應景食品，即使在台灣那麼多年我依舊吃不慣台式月餅，蛋黃酥、鳳梨酥哪裡能夠跟又大又甜又香又油的港式月餅相提並論？在我心目中，雙黃白蓮蓉才是正統，少了它，就好像端午節沒吃粽子、冬至沒吃湯圓一樣渾身不對勁。既然如此，卻又為何沒在大中國餅家帶上一盒月餅呢？那是因為爹娘正好安排中秋節前一週返港，我一心想著他們會從香港帶月餅回來，才忍著沒出手；殊不知，他們回到香港時許多餅家的雙黃白蓮蓉月餅已賣到斷貨。早知如此，我冒著被行李壓垮的風險也要買個兩、三盒回國，真是千金難買早知道、萬般無奈想不到，我恨吶！
【景點資訊】
日期：2017.09.05
地點：牛車水街市
地址：Pagoda St, Singapore（SMRT牛車水站）
沒有留言:
張貼留言