《麵包機新手的第二本書》
提起胡涓涓，這個名字也許讓人感到陌生，但若是換成「Carol」，相信有接觸料理、烘焙的人一定倍感親切，她所經營的《Carol 自在生活》堪稱目前華人界點閱率最高的烹飪部落格，2006年開站至今已是世界各地料理新手爭相朝聖的殿堂。
2010年起，Carol在經營部落格之餘也開始將這些內容整合集結、發表為不同主題的實體書。三年多前，購入Panasonic SD-BMT 1000T製麵包機的同時，Carol正好出版了《麵包機新手的第二本書》，出於強烈的好奇心，便將這本工具書帶回家。既然名之為「第二本書」，意味著一定有「第一本書」──Carol針對麵包機這款廚房小家電出版了兩本著作，第一本著重於麵包製作，第二本卻提供了利用麵包機製作一百道餐點的食譜，我認為實用性更勝前作，因此選擇了這本書。
閱覽此書，最令我感到佩服的是Carol的用心，畢竟以她的功力實在無須透過麵包機來做料理，可是她本著「麵包機只能夠做麵包嗎？」這樣的想法，為麵包機創造更多可能，親自實驗並盡其所能簡化步驟，讓新手也能使用麵包機輕鬆做出多樣餐點，無論中餐、西餐、甜點、湯品……，只要一台麵包機即可搞定。Carol的食譜除了文字敘述以外，皆附上詳細的照片供讀者參考，降低了入門的難度，若能將其技巧融會貫通，還能夠自行延伸出更多料理──誰說做料理非得要添購多種機器呢？如果我們金錢有限、空間有限，應當妥善運用手邊的資源發揮最大效益，這才是聰明人的選擇呀！
【書籍資訊】
日期：2019.01.14
類型：飲食料理
書名：麵包機新手的第二本書
出版：2015.08.12
地區：台灣
作者： 胡涓涓（Carol）
【作者簡介】
胡涓涓（Carol）
風靡兩岸三地，華人地區最受歡迎的Carol胡涓涓，目前部落格總瀏覽人次已超過1億2000萬以上，臉書粉書團超過10萬人，是台灣最暢銷的食譜作家，也是海外華人地區人氣最旺的食譜作者。曾多次受邀至馬來西亞與新加坡參加書展，在海外現場示範料理與點心製作，廣獲好評！
多年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，並重拾自己最喜愛的料理與烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理的完整操作過程記錄下來。雖沒受過正統訓練，但藉著部落格在廚房用料理寫日記，記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，與大家一起分享做菜的樂趣。
【內容簡介】
第一本『真正』只用一台麵包機，完全不用準備其他器具輔助，
就可以直接做出100道各種中西料理與蛋糕、果醬與點心的神奇魔法食譜！
如果您已經擁有一台麵包機，那麼這本就是為您量身定做的極致料理書，
Carol 100道全新創作的食譜，讓麵包機的無限可能充滿驚喜。
10大分類＋100款美味配方＋1800張照片Step by Step超強全圖解，
米食、肉類、海鮮、蔬菜、湯品等各式中西料理，
或蛋糕、甜品、果醬、中式麵點與麵食，完全一鍵到底，
只要將食材準備好，放入麵包機內鍋中，
輕輕一按，精采多變化、美味又健康的幸福料理，立即上桌。
來吧！跟著Carol一起動手做，麵包機的神奇魔法馬上就要開始囉！
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