麵包機。火腿起司土司

　火腿起司土司　

【材料】
火腿丁　50g
起司片　2片
高筋麵粉　250g
糖　1大匙（18g）
鹽　1/2茶匙
速發酵母　2.8g（麵包機附的量匙小1）
水　170ml（室溫超過25℃時，請用5℃冷水並減少10ml。）
無鹽奶油　15g

【費用】
高筋麵粉為以物易物取得，不用錢。
火腿丁1kg$115（50g$5.8）
起司片1包10片$70（2片$14）
合計$19.8
成品約500g

【做法】
*使用Panasonic SD-BMT 1000T製作
1.麵包容器中裝上麵包用葉片、放入高筋麵粉和糖、鹽、水，選擇品項34（烏龍麵模式）攪拌10分鐘。再放入速發酵母和無鹽奶油，選擇品項34（烏龍麵模式）攪拌10分鐘。
2.靜置麵包機中發酵1小時。
3.桌面撒適量高筋麵粉，並在手上沾些高筋麵粉將麵糰取出擀成長方形，鋪上火腿丁和起司片後由短邊捲起，放回麵包容器中，再發酵60分鐘至九分滿。
4.選擇品項28（蔬食蛋糕模式）烘烤45分鐘，完成後拿出麵包容器，冷卻2分鐘後取出麵包。

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先前為了煮南瓜濃湯買下1kg裝的火腿丁遲遲用不完，心想拿來做土司餡料應該不錯，貪心的我決定把起司片一同加入。雖然包餡土司比起一鍵到底的做法繁複一點點，但只要能品嚐到美味的成果，一切都值得了。