電磁爐。雞肉高麗菜瑤柱麵

　雞肉高麗菜瑤柱麵　

【材料】
香菇蒸雞　1碗
高麗菜　1/2顆
瑤柱麵　4球
雞粉　2大匙
鹽　1茶匙
水　1L

【費用】
香菇蒸雞和高麗菜為娘親給予，不用錢。
瑤柱麵3包（30球）HK$25（約NT$101.9，4球$13.6。）
合計$13.6
四人份，一人份$3.4。

【做法】
1.高麗菜切粗絲備用。
2.鍋中放入香菇蒸雞和高麗菜並加水煮沸，放入瑤柱麵煮至麵體軟化，再加入雞粉和鹽調味即可。

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4月下旬，好不容易有了連休兩天的假期，昔日同事也放假回高雄，三個女人相約吃吃喝喝──第一天先在高雄吃了800元的精品燒肉，第二天又殺到屏東潮州、東港歎小吃，回到高雄蚵仔寮漁港再以大包炸海鮮做為Ending，過得好不愜意。

放縱兩天以後，當然必須「返璞歸真」吃點清淡簡單的餐點，避免過度刺激味蕾。（現時除了與友人相聚以外，我幾乎不太外食。）用娘親的香菇蒸雞燉高麗菜煮一份瑤柱麵……充滿媽媽的味道，使人感到幸福又滿足！