電鍋。鮭魚野菜全蛋麵

　鮭魚野菜全蛋麵　

【材料】
煎鮭魚　1/4片
高麗菜　1片
全蛋麵　1球
雞粉　1/2茶匙
水　200ml

【費用】
煎鮭魚和高麗菜為娘親給予，不用錢。
全蛋麵3包（30球）HK$25（約NT$101.9，1球$3.4。）
合計$3.4
一人份$3.4

【做法】
1.高麗菜撕小塊備用。
2.碗中放入高麗菜和全蛋麵並加入雞粉和水，外鍋加水50ml炊煮至開關跳起，放上煎鮭魚即可。

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從香港買回來的蝦子麵三兄弟（蝦子麵、瑤柱麵、全蛋麵）是我沒接觸過的麵食。一般而言，麵條並不適合用電鍋烹煮，容易加熱過度導致軟爛糊化，但我看了一下它的料理說明，建議烹飪方式得分兩次處理，這對一介懶人而言實在有夠麻煩，因此我決定交給電鍋一次搞定，省得浪費時間。沒想到，完成後口感恰到好處，真是歪打正著、意外的收穫！

做為一個稱職的女兒賊，配菜自然也是從爹娘家帶回來：包括前一餐剩的半片煎鮭魚和大半顆高麗菜。現在正逢產季，市場裡一顆高麗菜才10元，根本是平民恩物來著，不趁這個機會大吃特吃就太對不起老天爺了。（我實在無法理解對跌價時的高麗菜不屑一顧，卻要在價格飆漲至200元時瘋狂搶購的人們到底是什麼心態？）簡簡單單一碗麵，味道清爽不油膩又兼顧澱粉、蛋白質、纖維質，對於需要飲食控制的人是一款不錯的餐點呢。