電陶爐。南瓜雞肉燴飯

　南瓜雞肉燴飯　

【材料】
雞胸肉　300g
洋蔥　1顆
青花菜　2顆
蛋黃　1顆
白飯　4碗
金寶日式風味奶油南瓜湯　1罐
保久乳　500ml
黑胡椒粉　少許
鹽　少許
鮮味炒手　1大匙
橄欖油　2大匙

【費用】
金寶日式風味奶油南瓜湯為娘親給予，不用錢。
雞胸肉300g$65
洋蔥1顆$15
青花菜2顆$89
保久乳1L$50（500ml$25）
合計$194
四人份，一人份$48.5。

【做法】
1.洋蔥剝去外皮切丁，青花菜去除硬梗備用。
2.雞胸肉切片，以蛋黃和黑胡椒粉、鹽醃30分鐘。
3.熱油鍋，放入雞胸肉煎至兩面金黃後盛起。
4.鍋中放入洋蔥炒出香氣後，加入金寶南瓜濃湯罐頭和保久乳攪拌均勻，再放入步驟3材料和青花菜煮至沸騰。
5.白飯以電鍋加熱後，淋上步驟4材料即可。

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前些日子娘親給了我兩罐金寶南瓜濃湯罐頭，沒試過這個口味的我一直躍躍欲試。不過老實說，它與我期待的味道差別頗大──不僅南瓜味偏淡，煮的過程中，罐頭內容物也很難徹底溶解，我想，未來是不會再選擇這個品項來做南瓜濃湯了。畢竟，直接取用新鮮南瓜製作的步驟也不算太繁複，滋味卻比罐頭更鮮甜，既然使用罐頭無法達到省錢或省力的效果，就不是適合我的方式囉！