瓦斯爐。自家風味叻沙麵

　自家風味叻沙麵　

【材料】
水煮蛋　4顆
金針菇　1包
凍豆腐　1盒
百勝廚叻沙拉麵　4包
鮮味炒手　2大匙
水　2L

【費用】
水煮蛋10顆$36（4顆$14.4）
金針菇1包$17
凍豆腐1盒$30
百勝廚叻沙拉麵4包S$12（約NT$264）
合計$325.4
四人份，一人份$81.4。

　新加坡必買伴手禮：百勝廚叻沙拉麵　 

　包裝上的參考料理方式（點照片可以放大觀看）　

【做法】
1.鍋中加入水和調理包A（叻沙糊）、調理包B（叻沙調配粉）、鮮味炒手攪拌均勻，煮沸後放入拉麵和水煮蛋、金針菇、凍豆腐以小火煮7分鐘即可。

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說起新加坡必買伴手禮，眾人一致推薦的第一名就是百勝廚叻沙拉麵，這款快熟麵在本地人或遊客口中都獲得極高評價，雖然超市裡還有其它品牌的叻沙麵，但顯然沒有它來得熱銷。購買當天，我想拿其它牌子價位較低的叻沙快熟麵時，甚至還被定居當地的三姨丈阻止，因為他說味道是不同的。

回國以後我便迫不及待拆了一包先吃為快，其實就算沒有配料亦掩蓋不住箇中美味，只是添加配料以後，內容更豐富、滋味更美好。百勝廚叻沙拉麵煮法非常簡單，依照指示調理就能嚐到道地的叻沙風味。它的調理包真的很厲害，煮好的湯頭椰漿味十足，不過味道似乎淡了些，我酌量加入鮮味炒手增加鹹度。

特別要留意的是裡頭的麵體（拉麵）一定要煮過才會熟，而且它說7分鐘就是7分鐘，少煮1分鐘就不夠透，千萬別像我一樣不信邪，又花時間回鍋重煮。自己在家吃，加什麼料可以很Free，愛吃什麼放什麼，沒買到豆腐卜（油豆腐）和豆芽菜，換成凍豆腐和金針菇也是健康的一種搭配，怎麼吃都不會膩。我想，世界冠軍麵的頭銜它當之無愧，去新加坡玩的朋友絕對要多買幾包才不會捶心肝吶！（雖然，現在台灣也可以買得到這款叻沙拉麵，但是和當地有兩倍價差啊，能夠出國的話當然要多買一些回來。）